May 10th, 2016

Фанагория Cru Lermont Pinot Noir, 2012, свежие впечатления

Об этом вине я уже писал. Сейчас, перечитывая то своё сообщение, я бы сейчас назвал отзыв немного наивным, но уж какой есть. С перерывами я пил это вино позже, поскольку купил сразу несколько бутылок. И в последний раз - (если не ошибаюсь, поздней осенью 2015 года) вино мне показалось уже неинтересным.
То, что произошло позавчера, меня очень удивило. Не знаю, с чем это связано - возможно, предыдущая бутылка была неудачной, а эта наоборот оказалась из счастливой партии (впрочем,  такая нестабильность - тоже не есть хорошо), но вино очень примечательным образом раскрылось. Вместе с рыжеватым оттенком, характерным для стареющих вин вино обрело новые грани третичной ароматики, определённую увесистость и более продолжительное и интересное послевкусие. Серьёзность сменила легкомыслие этого вина, в бокале был интересный, зрелый напиток.